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广州荔湾豫北钙业氢氧化钙在其他食品领域的应用 ：氢氧化钙作为缓冲剂、中和剂、固化剂，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH调节和凝固的作用，还可用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成，及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的添加剂和水处理及其他有机化工的合成。对制备食用肉类半制品，魔芋制品，饮料制品，医药灌肠剂等酸度调节剂和钙源提供有帮助。国外的氢氧化钙行业发展较早，其年产量可达到千万吨以上，以英、美、德为主，日本、韩国等以生产高纯度、高白度为主。与国外企业相比，我国食品级氢氧化钙企业生产能力远远不足，高品位产品因技术原因也无法符合国际市场的需求，无论是量还是质都无法和国外企业相比。因此，高起点、高速度发展国内氢氧化钙企业是非常必要的。随着中国现在生物领域的技术开发，氢氧化钙的应用领域将越来越广泛，尤其食品级氢氧化钙需求量巨大。
广州荔湾氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强(金属活动性：钙＞钠)，但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多，所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小。石灰石化学性质比较稳定这些性质决定了广州荔湾氢氧化钙有广泛的应用。 将试剂氯化钙溶于水中，制得25％的水溶液，加热至80℃，然后分次加入滤过的30％的氢氧化钠溶液（可超过理论量30％），反应得到氢氧化钙，所得浆状混合物经抽滤后洗涤。2先用0.1％的氢氧化钠水溶液洗去大量氯离子，然后用蒸馏水洗至氯离子合格。 则氢氧化钙部分变质，（2）如果酚酞不变色，加入有气泡产生，则氢氧化钙全部变质，（3）如果酚酞变红，加入无气泡产生，则氢氧化钙没有变质。 进行实验，步骤如下：1．取少量样品于试管中，加足量水充分搅拌，过滤，2．取少量滤液于试管中，滴入酚酞试液。
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